Patê de berinjela

Chef Felippe Sica

• 3 porções
• 30 minutos
• Fácil

Mode de preparo:

1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira. Refogue a cebola, o alho e o pimentão.
2. Acrescente a berinjela e deixe refogar até amolecer.
3. Adicione o a pimenta calabresa, o suco de limão e o tahine.
4. Coloque um pouco de azeite de oliva, para que a berinjela seja processada no liquidificador com mais facilidade.
5. Bata no liquidificador.
6. Sirva com nachos de pão árabe assados e temperados com sal, pimenta do reino e azeite.