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- 25.11.2021

Guirlanda caprese, um aperitivo rápido de fazer no Natal

Alegria na hora de fazer e comer

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Guirlanda de Natal como aperitivo? É exatamente isso! Esta receita é super simples, não vai ao forno e é feita com poucos ingredientes: tomate-cereja, mussarela cremosa e folhas de manjericão.

Mas, Esquilo, e se eu não for habilidoso na hora de fazer uma bela apresentação?! Não se desespere, confira a nossa dica!

Resultado impecável
Pegue uma travessa e arrume os tomates e as bolas de mussarela frescas ao redor da borda da travessa. Para um ótimo efeito visual, utilize bolas de mussarela do mesmo tamanho que os tomates. Por fim, enfeite com o manjericão fresco picado e arrume as folhas inteiras do tempero ao redor da travessa para decorar.

Para formar o design de ‘coroa”, espete todos os ingredientes em palitinhos, isso facilita na hora em que seus convidados forem se servir. Depois, observe seus rostos enquanto apreciam cada pedaço deste antepasto rápido de preparar e surpreendentemente gostoso.

Marque o tempo no relógio da cozinha ou no celular: são 10 minutos – caso você decida preparar o aceto balsâmico – ou 5 minutos, se você optar pelo balsâmico comprado no supermercado. É uma alegria de fazer, uma alegria de comer e uma alegria de olhar.

Ingredientes:
360 g de tomate-cereja
300 g de mussarela fresca do tamanho de cereja
2 colheres de sopa de azeite
punhado bem farto de folhas frescas de manjericão (para enfeitar)
sal e pimenta moída, para temperar
1 colher de sopa de vinagre balsâmico (25 g) (pronto e reduzido)

Modo de preparo:

Para a salada:
Lave e seque os tomates. Escorra as bolas de mussarela e intercale entre os tomates, nos espetinhos.
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
Enfeite com mais folhas de manjericão fresco.
Para servir, coloque a tigela de vinagre balsâmico no centro da guirlanda. Espalhe as folhas de manjericão e disponha os espetinhos com as pontas afiadas voltadas para o meio do prato.

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 5 pessoas

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