Salada de Macarrão

Dificuldade: Fácil
Tempo: 30 minutos
Rendimento: 1
Classificação:

Ingredientes

  • * 1 xícara de creme de leite fresco gelado
  • * Suco de 1/2 limão
  • * 1/2 xícara de parmesão ralado
  • * Sal e pimenta do reino a gosto
  • * 300g de macarrão cozido
  • * 200g de frango desfiado
  • * 100g de cenoura picada em tirinhas
  • * 100g de tomate cereja
  • * 100g de azeitonas verdes sem caroço
  • * 1/2 maço de rúcula
  • * 50g de cebolinha picada

Modo de preparo

  • Para fazer um sour cream, bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly.
  • Acrescente o limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Em seguida, junte o parmesão e mexa devagar até que fique bem misturado. Reserve.
  • Em outra vasilha, junte o macarrão, o frango e o sour cream.
  • Mexa delicadamente para não desmanchar o macarrão.
  • Em seguida, coloque a cenoura, o tomate, a azeitona e mexa mais um pouco.
  • No final, coloque a rúcula e a cebolinha.
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