Biscoitos de Gengibre (Gingerbread Men Cookies)

Tempo: 5 horas
Rendimento: 1
Classificação:

Ingredientes

  • * 3 xícaras de farinha de trigo
  • * 1 colher de sopa de fermento químico
  • * 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • * 2 colheres de chá de canela em pó
  • * 1 colher de chá de nós moscada em pó
  • * 3/4 de xícara de manteiga sem sal derretida
  • * 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • * 3/4 de xícara de melado de cana
  • * 1 colher de chá de essência de baunilha
  • * 1 ovo
  • * 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • * 3 colheres de sopa de água
  • * 1 colher de chá de essência de baunilha
  • * 1/2 colher de café de corante alimentício verde e vermelho

Modo de preparo

  • Peneire a farinha, o fermento, o gengibre, a nós moscada e a canela em pó.
  • Em uma batedeira, coloque a manteiga, o ovo, o melado, a baunilha e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo.
  • Adicione a mistura peneirada, aumentando a velocidade, caso necessário.
  • Divida a massa em duas partes e embrulhe em plástico filme.
  • Leve à geladeira por no mínimo 3 horas (pode deixar de um dia para ou outro).
  • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ficar com aproximadamente 0.5cm. Corte os biscoitos com um molde em formato de boneco ou como desejar.
  • Coloque em uma assadeira (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos, cuidando para não queimar. Espere esfriar.
  • Para cobertura branca, adicione 1 xícara de açúcar, 1 e 1/2 colheres de sopa de água e 1/2 colher de chá de baunilha em uma vasilha e mexa.
  • Deposite em um saco plástico e corte uma pontinha pequena. Decore os biscoitos.
  • Junte o restante dos ingredientes em outra vasilha e misture.
  • Separe em 2 vasilhas para colorir, adicione os corantes e mexa.
  • Coloque as misturas em 2 plásticos separados, corte as pontas e finalize os enfeites dos biscoitos.

Dicas do Chef

  • * Antes de armazenar em potes, deixe os biscoitos secando por 24 horas.
Imprimir esta receita
Compartilhar esta receita

Revista de Ofertas

Confira as principais ofertas
da rede Zaffari & Bourbon.

Endereços e horários:

Selecione um de nossos empreendimentos para conferir o endereço e os horários de funcionamento.

 

Trabalhe Conosco

Cadastre-se em nosso site.

© 2019 Grupo Zaffari. Todos os Direitos Reservados | Política de Privacidade | Termos de Uso
Grupo Zaffari