Novidades

- 02.05.2019

Uma receita tradicional da mamãe com um toque todo seu

Encante a família com uma deliciosa galinhada

Imprimir esta novidade
Compartilhar esta novidade

Vai receber a família completa em sua casa e não quer trocar as horas de riso e bom papo por trabalho e sujeira na cozinha? Para estes encontros especiais, o ideal é sempre escolher um prato que possa ser preparado antes dos convidados chegarem, assim você tem todo o tempo do mundo para recebe-los e aproveitar cada instante bem juntinhos.

Uma boa pedida para um almoço em família é resgatar aquela receita inesquecível que passa de geração em geração e acrescentar uma pitada pessoal. Hora de preparar a galinhada tradicional da mamãe com um toque só seu. É fato: ela irá se derreter de amores.

Para fazer a galinhada para a família, você vai precisar de:
1 bandeja de sobrecoxa de frango
1 ½ xícara (chá) de arroz
3 xícaras (chá) de água
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
4 ramos de tomilho
1 colher (chá) de páprica
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de azeite
Ervilhas frescas a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo grana padano a gosto
Cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Lave o frango e seque com um pano de prato limpo, sem retirar a pele.
Aqueça uma panela grande, regue com azeite, adicione o frango e um pouco de açúcar para dourar bem.
Coloque a cebola e refogue. Junte a páprica, o alho, o louro, o tomilho, o extrato e o tomate e misture.
Adicione a água, mexa com uma espátula e aumente o fogo para alto.
Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo e adicione o arroz.
Misture e deixe cozinhar por 20 minutos, com a tampa entreaberta, ou até a água secar.
Desligue o fogo, adicione a ervilha, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos para o arroz terminar de cozinhar no próprio vapor.

Dica de ouro: faça o preparo antes de a casa encher e, depois, sirva em pequenas porções e leve ao forno para gratinar com queijo grana padano e servir bem quentinho. Não esqueça de finalizar com cebolinha, um fio de azeite e pimenta-do-reino moída na hora. São esses detalhes que encantam e tornam os momentos em família em deliciosas lembranças.

Já pensou na sobremesa? Aqui vai uma sugestão: torta de bolacha de doce de leite com cobertura de ganache.

Revista de Ofertas

Confira as principais ofertas
da rede Zaffari & Bourbon.

Endereços e horários:

Selecione um de nossos empreendimentos para conferir o endereço e os horários de funcionamento.

 

Trabalhe Conosco

Cadastre-se em nosso site.

© 2019 Grupo Zaffari. Todos os Direitos Reservados | Política de Privacidade | Termos de Uso
Grupo Zaffari