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- 03.01.2020

Primeira fazenda urbana em supermercados da América Latina chega ao Bourbon Country

Microverdes Urban Farmcy são cultivados dentro do hipermercado

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Com o objetivo de democratizar o acesso a alimentos produzidos localmente, limpos e de qualidade, foi inaugurada no Hipermercado Bourbon Country a primeira fazenda urbana dentro de um supermercado na América Latina.

Localizado no setor de Hortifruti, a estufa da Urban Farmcy produz os vegetais em um módulo vertical, com iluminação especial para o desenvolvimento das plantas e sistema de irrigação inteligente controlado por app, que permite o manejo simplificado de plantio e colheita. Entre os diferenciais do processo estão embalagens biodegradáveis e a não utilização de nenhum tipo de agrotóxico.

Mas o que são microverdes?

São vegetais produzidos de forma limpa, sem agrotóxicos, colhidos com até duas semanas de vida, quando estão no auge do seu potencial vital, e com grande concentração de sabor e nutrientes.

Podendo chegar a ter 40 vezes mais nutrientes que a planta em estágio maduro, os microverdes possuem sabor intenso e uma incrível paleta de cores e texturas, que ajudam a tornar diversos pratos muito mais saborosos e saudáveis.

Entre as opções oferecidas pela Urban Farmcy estão o Spicy Mix, composto por rabanete, mostarda, rúcula, capuchinha, e o Green Mix, composto por couve, rabanete e mostarda.

Os microverdes contêm uma concentração mais alta de componentes bioativos como vitaminas, minerais e antioxidantes do que os verdes tradicionais. Eles são ótimas fontes de Vitamina K1, essencial para a coagulação do sangue; de Vitamina C, um nutriente antioxidante; e de carotenoide, importante antioxidante que dissolve a gordura e protege as membranas celulares. Conheça e experimente esta porção de saúde e sabor.

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