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- 03.10.2018

Piquenique em casa: dicas para receber bem

Confira sugestões de cardápio e decoração inspiradas no evento ao ar livre

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Existe algo de charmoso em estender uma toalha quadriculada em um gramado verde, abrir uma cesta cheia de comidas gostosas, dispor elas de maneira organizada, estourar uma garrafa de espumante gelado e brindar com as amigas. O evento que tem tudo a ver com dias de sol, pode servir de inspiração para uma versão dentro de casa em que a preocupação de dia, horário ou previsões de tempo favoráveis, são irrelevantes e o clima perfeito só depende de você. Para criar um piquenique em casa, listamos as melhores dicas de ambientação, comida e bebida. Com tudo organizado, é só colocar a trilha sonora que criamos para esse evento para tocar e curtir a comemoração!

Decoração
Traga um pouco do clima do piquenique ao ar livre organizando uma mesa com toalha quadriculada e colocando vasos, potes ou copos de vidro com flores frescas. Deixe disponíveis pratos de sobremesa, talheres, taças e guardanapos para suas convidadas. Se quiser trazer um pouco mais do ar descontraído que o evento ao ar livre oferece, pendure alguns fios de luz na parede ou posicione eles sobre móveis mais altos.

Comidas
Na hora de escolher o cardápio leve em consideração o conceito de comidas que não exijam preparo ou grandes manipulações, mas que diferentemente do piquenique ao ar livre possam utilizar pratos, talheres e facas despreocupadamente. Folhas verdes podem ser adicionadas ao cardápio, pães podem ser servidos em versões maiores – como o italiano e o baguete – e queijos podem ser apresentados em peças inteiras e em variações mais delicadas como, as do tipo Brie e Camembert.

Pães e Acompanhamentos
Pães de fermentação natural no estilo baguete, queijos tipo Brie e Camembert, embutidos como jamon, azeite de oliva, azeitonas pretas e pimenta moída na hora, são algumas boas opções para criar diferentes combinações e experimentar novos sabores.

Folhas Verdes
Aposte em um mix de folhas verdes composto de alface americana, alface mimosa e rúcula. As folhas e as frutas vão trazer frescor ao cardápio e equilibrar com opções que levam leite ou gordura como, queijos, pães de fermentação natural e azeite de oliva.

Nozes
Pistaches, macadâmias e amêndoas criam um mix de nozes de sabor sofisticado que complementam bem o sabor de pães, queijos, embutidos, folhas e frutas com a adição de uma textura crocante.

Frutas
Assim como em piqueniques ao ar livre, escolha frutas pequenas que não precisem ser descascadas ou cortadas para que você possa combinar rapidamente com outros sabores disponíveis. Morango, nêspera, mirtillo e physalis, são boas opções de frutas para se ter à disposição na mesa e comer entre fatias de queijo, pães e folhas verdes.

Bebidas
Água gaseificada, espumante e vinho branco são algumas das opções de piquenique que em casa podem ser utilizadas como inspiração para a criação de versões mais elaboradas.

French Soda
Um drink ultra refrescante e perfumado que leva duas bebidas de piquenique: água gaseificada e vinho branco na versão frisante. Para fazer, corte ¼ de maçã verde com casca e sem sementes em fatias finas. Em um copo, intercale as fatias de maçã com 1 copo de cubos de gelo. Acrescente 80ml de água com gás, 80ml de vinho branco frisante, 1 dose de xarope de maçã verde e mexa delicadamente.

Pera, Laranja e Cardamomo
Uma receita de água aromatizada saborosa e que vai ajudar a manter a hidratação entre um drink e outro! Para preparar, corte 1 pera na vertical em quatro partes e retire as sementes mantendo a casca. Corte 1 laranja em fatias mantendo a casca. Abra as vagens de 2 colheres de sopa de cardamomo e retire as sementes. Em uma jarra, junte a pera, a laranja, as sementes de cardamomo e 1L de água mineral mexendo delicadamente. Coloque a infusão para gelar por no mínimo duas horas. Sirva com gelo.

Descubra mais opções de água aromatizada aqui

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