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- 14.08.2019

Especial Receitas de Frigideira: 4 delícias de uma panela só para este inverno

Comidinhas fáceis e rápidas que valem cada caloria nos dias frios

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Uma panela só. Poucos minutos. Poucos ingredientes. Quantos pratos diferentes você consegue inventar? Esse é o desafio que lançamos aqui para você aplicar. Porque vamos combinar: nos dias frios, o que a gente mais quer é curtir um bom sofá, o calorzinho embaixo do edredom ou na frente da lareira; sem falar naquela preguiça que dá, não é mesmo?

Para facilitar ainda mais os processos de preparo e apresentação, montamos este Especial Receitas de Frigideira, trazendo dicas de receitinhas rápidas que você pode fazer em uma única frigideira e consumir dentro dela mesma. E o melhor, todas bem “molhudas” e “queijudas”, que são para valer bem cada garfada calórica dada nesse inverno. Depois, no verão, a gente resolver como fazer para descontar as “gordices” da estação fria.

Especial Receitas de Frigideira:

Pizza de Batata


1. Aqueça a frigideira com um fio de azeite de oliva na base.
2. Disponha rodelas fininhas de batata (pode ser com a casca mesmo, contato que bem lavadas), forrando o fundo.
3. Salpique queijo parmesão ralado e tampe.
4. Quando estiver com aspecto de cozido, adicione molho vermelho, fatias de salame e queijo por cima. Tempere com pimenta-do-reino.
5. Largue um ovo bem no meio da frigideira e tampe para completar o cozimento.
6. Deixe tudo derreter e o ovo cozinhar. Saboreie sem moderação.

Frango com Bacon e Gorgonzola
1. Enrole fatias de bacon em filés de peito de frango.
2. Refogue em azeite de oliva, cozinhando cerca de 5 minutos de cada lado.
3. Adicione aspargos ou tomates-cerejas cortados ao meio para grelhar rapidinho junto com a mistura da frigideira.
4. Em uma tigela de vidro, coloque uma cunha média (100g) de queijo gorgonzola com 1 caixinha de creme de leite (use essa medida para cerca de 6 filés de frango). Derreta no micro-ondas até a mistura ficar homogênea, parando de tempos em tempos para mexer.
5. Quando o molho estiver derretido, largue na frigideira e misture com todos os demais ingredientes.
6. Desligue o fogo e saboreie com o pão de sua preferência.

Espaguete Cremoso com Linguiça
1. Aqueça a frigideira e refogue, durante cerca de 7 minutos, linguicinha de porco picada (escolha dentre o seu tipo e/ou marca preferida).
2. Se soltar muita água, jogue fora um pouco.
3. Adicione cerca de 150g de molho de tomate, 3 colheres bem cheias de cream cheese e 1 xícara de água quente. Mexa até o cream cheese derreter.
4. Coloque cerca de 200g de massa espaguete e cubra (1 xícara de água quente ou mais, se precisar).
5. Ferva em fogo médio por aproximadamente 10min ou até o espaguete estar no ponto de seu agrado. Lembre-se de ir mexendo ao longo do cozimento.
6. Quando a massa estiver no ponto, adicione queijo mussarela a gosto. Desligue o fogo e feche a frigideira até o queijo derreter por completo. Bon Appetit!

Batatas Baby com Bacon e Ovos Fritos
1. Aqueça a frigideira em fogo médio e frite bacon em cubos até ficarem crocantes. Retire o bacon, escorra em prato com papel toalha e reserve.
2. Adicione na mesma frigideira: 200g de batatas baby cortadas ao meio e ½ cebola picada irregularmente. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por uns 10 minutos, mexendo de tempos em tempos.
3. Quando as batatas estiverem al dente, adicione ½ tomate picado grosseiramente. Cozinhe, com tampa, por mais 10min.
4. Adicione ervilhas e retorne com o bacon. Faça “covinhas” no meio dos ingredientes e quebre 2 ovos dentro. Pedaços de queijo também são sempre bem-vindos.
5. Cubra novamente a frigideira e cozinhe, sem mexer, até os ovos estarem prontos (gema mole, claro!).
6. Finalize com um temperinho verde. Deguste assim ou com molhos e snacks de sua preferência.

As receitas e medidas compartilhadas aqui servem, no máximo, 2 pessoas.

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