14 diferenciações de café que você precisa aprender com a Revista Estilo | Novidade - Zaffari & Bourbon

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- 01.08.2017

14 diferenciações de café que você precisa aprender com a Revista Estilo

Publicação oferece ainda curiosidades sobre Myanmar e sobre as vinícolas espanholas

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O hábito de tomar um café enquanto lê uma revista ou um jornal foi desenvolvido pelos árabes e popularizado pelos europeus no século XVII, oito anos após o grão ter surgido na África. Descrito pelo historiador francês Jules Michelet como “O alimento do cérebro” por promover a lucidez, a pureza e a iluminação, o café passou a ser consumido em rodas de conversa e debates sociais, econômicos e políticos na Europa. Assim abriu espaço também para o surgimento das cafeterias, um local de bate-papo em torno da bebida.

Nesses quatro séculos que se passaram, da popularização aos dias de hoje, inúmeras formas de apresentação e combinação de café surgiram. A questão é que com tantas nomenclaturas, muitas vezes, fica difícil saber qual a diferença entre um tipo e outro: por que um é latte machiatto e o outro, cappuccino? Qual a diferença entre um espresso e um espresso italiano? Qual a composição do ristretto?

A edição 79 da Revista Estilo, que já está nas lojas Zaffari e Bourbon, preparou uma pauta superesclarecedora sobre esse assunto. Trazemos aqui uma pequena parcela do que a Revista apresenta para você descobrir como diferenciar 14 tipos de café e seus modos de preparo.

Interessante, não é? Agora você já pode chegar em qualquer cafeteria e pedir com confiança o café que mais gosta, sem errar. Ou, também, escolher uma marca nas prateleiras Zaffari e Bourbon e preparar em casa algumas variações para degustar com os amigos.

Receitas com Café:

O café em grão ou moído é muito utilizado no preparo de pratos, especialmente de sobremesas. Na Revista Estilo, você encontra 4 ideias de receitas com café:

Irish Coffee

Sagu de Café

Godccino

Tiramisu da Chica

Quer aprender a fazer? Garanta já a sua revista!

O que mais você encontra na Revista Estilo:

Beto Conte descreve sua encantadora viagem a Myanmar

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Milene Leal revela sua paixão a cada gole de vinho nas vinícolas espanholas

Fotos: Letícia Remião / Estúdio Gastronômico / Trileal Trip Photos / Beto Conte

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